Heat Radio: 5 τροφές που καταπολεμούν το άγχος

Άγχος… μία λέξη που τον τελευταίο καιρό έχει μπει για τα καλά στη ζωή μας και στην καθημερινότητα μας, με τον κορωνοϊό και τις επιπτώσεις του, να μας επηρεάζουν τόσο σε προσωπικό όσο και σε κοινωνικό επίπεδο. Η γυμναστική, ο διαλογισμός και ο καλός ύπνος, είναι κάποια από τα… όπλα που προτείνουν οι ειδικοί, στην καταπολέμηση του άγχους, ωστόσο υπάρχουν και κάποια διατροφικά tips τα οποία θα ενισχύσουν τον αγώνα μας κατά του στρες.  Τα μικρά αυτά tips έχουν να κάνουν με τη διατροφή μας και αν τα βάλουμε στο καθημερινό μας πρόγραμμα και… πιάτο, τότε τα αποτελέσματα θα είναι θεαματικά στην εξάλειψη του άγχους. Ποια είναι αυτά;

1… Γκρέιπφρουτ: Τα γκρέιπφρουτ είναι πλούσια σε βιταμίνη C, η οποία έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τα επίπεδα κορτιζόλης στο σώμα, καθώς και τις σωματικές και ψυχολογικές επιπτώσεις του στρες. Αν δεν σας αρέσει το γκρέιπφρουτ, δοκιμάστε πορτοκάλια ή πιπεριές, που είναι επίσης πλούσια σε βιταμίνη C.

ΤΡΟΠΟΣ: Είτε μόνα τους σαν χυμό είτε σαν συμπλήρωμα σε φυσικό χυμό με διάφορα φρούτα. Επίσης μπορεί να γίνει ένα πολύ δροσερό και πρωτότυπο συνοδευτικό στις σαλάτες μας, είτε σαν χυμός είτε και σαν ψιλοκομμένα κυβάκια.

2… Πράσινα φυλλώδη λαχανικά: Τα πράσινα λαχανικά όπως το σπανάκι και το μπρόκολο, είναι πλούσια σε φολικό οξύ, ένα θρεπτικό συστατικό που βοηθά στη διατήρηση των φυσιολογικών επιπέδων σεροτονίνης. Τα σπαράγγια περιέχουν επίσης υψηλά επίπεδα αυτής της υδατοδιαλυτής βιταμίνης.

ΤΡΟΠΟΣ: Σαν σαλάτα και σαν συνοδευτικό με κοτόπουλο και ψάρι. Επίσης το σπανάκι χρησιμοποιείται και σαν τονωτικό υλικό σε διάφορα smoothies με φρούτα και γιαούρτι ή  διάφορα λαχανικά.

3… Αβοκάντο: Είναι πλούσιο σε μονοακόρεστα λιπαρά οξέα, τα οποία καταπολεμούν τη φλεγμονή στον οργανισμό, αλλά και σε πολλές ακόμη αντιφλεγμονώδεις ενώσεις. Τα υγιεινά λιπαρά του αβοκάντο βοηθούν την καλή αιμάτωση του εγκεφάλου και συνδέονται με τη μείωση της αρτηριακής πίεσης.

ΤΡΟΠΟΣ: Το γνωστό σε όλους guacamole είναι μία πρώτης τάξεως ευκαιρία για να φάμε αβοκάντο. Λίγα κριτσίνια ή ξηροί καρποί, είναι ότι καλύτερο για να συνοδεύσουν το θρεπτικό αυτό συστατικό. Μάλιστα δεν είναι λίγοι αυτοί που το χρησιμοποιούν και σαν μαρινάδα στο κοτόπουλο.

4… Μαύρη σοκολάτα: Η μαύρη σοκολάτα έχει συσχετιστεί με υψηλότερα επίπεδα σεροτονίνης (μια χημική ουσία υπεύθυνη για τη ρύθμιση της διάθεσης). Είναι επίσης πλούσια σε μαγνήσιο, το οποίο μειώνει το άγχος. Αυτό δεν σημαίνει ότι μπορείτε να καταναλώνετε αλόγιστα σοκολάτα, αλλά ένα μικρό κομμάτι με 70-85% κακάο μπορεί να σας κάνει καλό.

ΤΡΟΠΟΣ: Είτε σαν ρόφημα είτε σαν γλύκισμα, η μαύρη σοκολάτα έχει μπει για τα καλά στη ζωή μας. Μπάρες, δημητριακά και ταχίνι με μαύρη σοκολάτα, είναι επιλογές που θα ξετρελάνουν μικρούς και μεγάλους.

5… Κάσιους: Οι νόστιμοι ξηροί καρποί είναι πλούσιοι σε ψευδάργυρο, ένα στοιχείο που παίζει σημαντικό ρόλο στην διαχείριση του στρες από τον εγκέφαλο. Έχει βρεθεί ότι άτομα με χρόνιο στρες εμφανίζουν σημάδια βελτίωσης όταν λαμβάνουν συμπληρώματα ψευδαργύρου.

ΤΡΟΠΟΣ: Μία χούφτα κάσιους στη σαλάτα, είναι η πινελιά που θα απογειώσει τη γεύση των λαχανικών σας. Επίσης είναι μία πεντανόστιμη λύση, για να συνοδεύσετε τις βελουτέ σούπες, που θα κάνετε τον χειμώνα.